Za nami kolejny etap projektu ReTour, w ramach którego rozwijamy i testujemy nowe doświadczenia turystyczne oparte na idei turystyki regeneratywnej. Tym razem uczestnicy projektu spotkali się w Winnicy Jassa, aby sprawdzić w praktyce pilotażową ofertę Summer Experience.

Każda z czterech winnic uczestniczących w projekcie przygotowuje własne, niepowtarzalne doświadczenie, wynikające z charakteru miejsca, rytmu pracy gospodarzy oraz lokalnych uwarunkowań. Letnia propozycja Winnicy Jassa pozwoliła uczestnikom zajrzeć za kulisy codziennej pracy w winnicy i przekonać się, jak wiele uwagi wymaga winorośl, zanim jej owoce trafią do winiarni.

Pod okiem Piotra Jassy uczestnicy wykonywali rzeczywiste prace pielęgnacyjne przy winoroślach. Obejmowały one m.in. obrywanie liści, usuwanie pasierbów oraz redukcję gron. To zadania wymagające wiedzy i odpowiedzialności, ponieważ sposób ich wykonania ma bezpośredni wpływ na kondycję roślin oraz jakość przyszłych owoców.

Dla wielu uczestników było to pierwsze tak bliskie spotkanie z pracą w winnicy. Zamiast tradycyjnego zwiedzania mogli aktywnie włączyć się w jej codzienne funkcjonowanie, poznać znaczenie poszczególnych zabiegów oraz lepiej zrozumieć cały proces powstawania wina.

Szczególnie ważnym elementem doświadczenia było zaufanie gospodarzy, którzy powierzyli uczestnikom rzeczywiste zadania, a także profesjonalne przygotowanie programu i przystępny sposób przekazywania wiedzy.

Po pracy w winnicy przyszedł czas na odpoczynek i lokalny lunch przygotowany przez gospodarzy. Wspólny posiłek stał się naturalną przestrzenią do rozmowy, wymiany wrażeń i spojrzenia na doświadczenie z perspektywy jego przyszłych odbiorców.

Istotną częścią spotkania była również sesja feedbackowa. Uczestnicy dzielili się swoimi spostrzeżeniami, wskazywali najmocniejsze elementy programu oraz te, które warto jeszcze udoskonalić. Zebrane uwagi i inspiracje zostaną wykorzystane podczas dalszych prac nad ofertą Summer Experience i przed kolejnymi etapami jej testowania.

Summer Experience w Winnicy Jassa pokazuje, czym w praktyce może być turystyka regeneratywna. Turysta nie pozostaje wyłącznie obserwatorem. Poznaje miejsce poprzez bezpośrednie doświadczenie, kontakt z gospodarzami i zaangażowanie w działania, które mają dla danego miejsca rzeczywiste znaczenie.

To właśnie na takich doświadczeniach opiera się projekt ReTour – autentycznych, zakorzenionych lokalnie i tworzonych wspólnie z gospodarzami.

Serdecznie dziękujemy Ilonie i Piotrowi Jassa za otwartość, gościnność i ogromne zaangażowanie w przygotowanie oraz rozwijanie Summer Experience. Dziękujemy również wszystkim uczestnikom testowania za aktywny udział, szczere opinie i gotowość do wspólnego poszukiwania nowych rozwiązań.

Krok po kroku tworzymy na Pomorzu Zachodnim ofertę turystyczną, która pozwala nie tylko odwiedzać wyjątkowe miejsca, ale również lepiej je poznawać, rozumieć i wspierać.

„Turystyka regeneratywna (ReTour) – rozwój innowacyjnego podejścia przyspieszającego pozytywne zmiany w biznesie turystycznym, lokalnych społecznościach, naturze i kulturze w obszarze Południowego Bałtyku”, realizowanego w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg Południowy Bałtyk 2021-2027 (nr projektu: STHB.03.01-IP.01-0008/23).