4 marca 2026 r. w Winnicach Kojder odbył się warsztat projektowy ReTour, podczas którego testowaliśmy przygotowywane dla turystów doświadczenie Winter Experience. Warsztat został zorganizowany przez Zachodniopomorską Regionalną Organizację Turystyczną w ramach projektu ReTour.

Spotkanie miało charakter wewnętrznego testu – wzięli w nim udział uczestnicy i przyjaciele projektu. Przez cały dzień, od godziny 10:00 do 16:00, wspólnie sprawdzaliśmy w praktyce elementy programu, który w przyszłości chcemy zaproponować odwiedzającym.

Dzień rozpoczęliśmy od części teoretycznej przy kawie w winiarni. Uczestnicy poznali roczny cykl życia winorośli oraz podstawowe zasady pracy w winnicy, w tym korzystania z sekatora. Był to wstęp do najważniejszej części dnia – pracy w terenie.

Następnie przenieśliśmy się do winnicy, gdzie odbyło się praktyczne cięcie winorośli. Każdy z uczestników miał okazję samodzielnie przyciąć swoje krzewy, a nad całością czuwali Artur i Ania, którzy dzielili się wiedzą i wskazówkami.

Po krótkiej przerwie przyszedł czas na kolejne zadania w winiarni – m.in. etykietowanie, mycie kadzi i organizację przestrzeni produkcyjnej. Dzięki temu mogliśmy przetestować różnorodne aktywności, które składają się na autentyczne doświadczenie pracy w winnicy.

W warsztatach uczestniczyli również Landbrand, Winnica JULO w Szczecinie oraz Marta Sidorkiewicz ze Stowarzyszenia Winnice Pomorza Zachodniego, którzy dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem z zakresu winiarstwa i funkcjonowania winnic w regionie. W warsztatach brali również czynny udział pracownicy Zachodniopomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

Na zakończenie spotkania wspólnie podsumowaliśmy całe doświadczenie oraz zebraliśmy opinie uczestników w formie feedbacku. Wnioski z warsztatu pomogą nam dopracować ofertę i jeszcze lepiej przygotować ją do wdrożenia dla turystów.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie, energię i cenne uwagi!
Projekt ReTour rozwija się dzięki Wam.

„Turystyka regeneratywna (ReTour) – rozwój innowacyjnego podejścia przyspieszającego pozytywne zmiany w biznesie turystycznym, lokalnych społecznościach, naturze i kulturze w obszarze Południowego Bałtyku”, realizowanego w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg Południowy Bałtyk 2021-2027 (nr projektu: STHB.03.01-IP.01-0008/23).